Nuestra almazara se destaca no solo por su atención al detalle en la producción de aceite de oliva virgen extra, sino también por el manejo responsable y respetuoso de los olivares familiares. Los olivares de «Valdemaderos», «Caballeros» y «El Avión», propiedad de la familia desde hace generaciones, son una pieza central en nuestro enfoque de calidad.
- Olivar de Valdemaderos: Con más de 150 años de historia, este olivar ecológico, ubicado en la Sierra de San Serván, alberga majestuosos ejemplares de olivos de diversas variedades, manteniendo métodos tradicionales respetuosos con el medio ambiente.
- Olivar de Caballeros: Situado en la comarca pacense de Tierra de Barros, este olivar autóctono de la variedad Carrasqueña cuenta con un sistema de riego por goteo, que reduce significativamente el consumo de agua y protege los acuíferos.
- Olivar El Avión: En el corazón de las Vegas Bajas del Guadiana, este olivar implementa un sistema de fertirrigación por goteo, que optimiza el uso de nutrientes y minimiza el impacto ambiental.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en la implementación de técnicas modernas de producción en dos fases, donde los subproductos son reciclados, contribuyendo a un ciclo de protección y conservación del entorno.
